文/康玉典 from 自由電子報

定時、定量、多樣的飲食習慣,再加上正常的生活作息及適量運動,就能累積健康的本錢,為長壽的人生舖路。

健康、長壽一直是人們的美好願望,「食補養生」不僅是自古以來的傳統中醫理論,西方的醫學研究也顯示,飲食選擇對人體健康有一定的影響。

但是現代人喜好吃甜食和油炸食物,在攝取過多的動物性脂肪、蛋白質之後,造成酸性體質及肥胖,加上少喝水,使得體內的化學物質無法代謝釋出;生活作息的不正常,也造成了許多文明病,如尿酸、痛風、結石、糖尿病、體質過敏、癌症等接踵而來。在飲食保健方面,應該注意以下事項:

●養成定時、定量的習慣:「早餐吃得像國王,中午吃得像王子、晚餐吃得像乞丐」。

●食物樣式越多越好,重質不重量:掌握十六字口訣:「有粗有細不甜不鹹、三四五頓七八分飽」。

●少吃三白(白米、白麵、白糖):因為精緻化,會導致沒有營養價值,造成身體的負擔。

●可多吃生菜類食物。

●每天至少喝水二千五百西西以上,尤其是有尿酸、尿路結石、膽結石者更需注意喝水量。

生活作息方面,應盡量養成早睡早起的好習慣。

排泄方面,排比吃重要,需養成固定的時間及習慣。平日需多補充水份來幫助代謝,以幫助體內廢棄物的代謝、排除,避免毒素累積在體內。

運動不可以「零存整付」,太長時間沒運動,卻又一下子運動過久,反而會造成運動傷害。只要能持續卅分鐘快走,就能達到心肺功能的運作,而幫助身體帶氧,有精神。

因此建議剛開始運動時間由五分鐘快走、放慢一分鐘,再快走五分鐘、慢走一分鐘,重複至卅分鐘即可。

運動的形式因人而異,游泳、騎腳踏車、打太極拳、瑜伽都不錯。

「健康是人生最大的財富」、「有錢真好,但是健康更好」,都是告訴我們要有預防重於治療的觀念。

(本文作者為行政院衛生署台中醫院中醫科主治醫師)

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